TARTUFO A FETTE 35 g

1,2,3...PIATTO AL TARTUFO PRONTO...

sublime mantecandolo nel risotto,

miscelato nei purè di patate, 

su una pizza ai 4 formaggi,

aggiunto a fondute di formaggi, 

su un formaggio arrosto,

su un tartare di manzo, 

nel sushi,

e su quanto riserva la fantasia...

basta aggiungere a fine cottura, 

il prodotto deve solo scaldare

e legare con gli ingredienti del piatto .

 PURE' DI TARTUFI 

• denominazione prodotto: PURE' DI TARTUFI

• produttore: Il tartufo di Ennio

• luogo di produzione: prodotto e confezionato nel laboratorio di Via Tiziano N° 2;

66050 San Salvo (CH) - ITALIA

• lavorazione : artigianale

• codice EAN: 8 055348 580013

• Ingredienti: tartufo d' estate ( Tuber aestivum vitt.) 60%, olio di oliva, sale, aroma.

• Può contenere tracce di glutine, uova e latte.

• Tabella nutrizionale: valori medi per 100g di prodotto

valore energico	Kj 1605 Kcal 384
grassi di cui acidi grassi saturi	40,9g 6,2g
carboidrati di cui zuccheri	3,0g 3,0g
proteine	1,0g
sale	0,4g

• sterilizzato in autoclave

• senza conservanti, senza coloranti

• qualità organolettiche: caratteristiche del tartufo d' estate

• peso netto: 35g ℮

• misura vasetto in cm: 5 H – 4,5 L – 4,5 P

• Tipo di contenitore: vasetto tondo CE in vetro da 40 ml.

• Modalità di conservazione:

Confezione chiusa: conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e di luce diretta.

Confezione aperta: colmare con olio e conservare in frigorifero a + 4 °C. Consumare entro pochi giorni.

• Descrizione: questo prodotto è ottenuto dal tartufo d' estate sminuzzato e amalgamato con olio di oliva,sale e aroma.

• Indicazioni d'uso: prodotto pronto all'uso – ottimo su carni, pesce, verdure, cereali, formaggi e su quanto riserva la fantasia nella dose di 10/15 g circa a porzione , il purè di tartufi non necessita di cottura va aggiunto sempre alla fine per cedere il suo sapore alla pietanza ( in fase di mantecatura per i primi piatti e se si gradisce anche una noce di burro che aiuta a legare e ad esaltare il sapore), il pure’ di tartufi è buono anche per realizzare antipasti, primi e secondi freddi.

• Vita: due anni dal lotto di produzione

• certificazioni: sistema di qualità HACCP - Manuale aziendale di Autocontrollo dell' igiene e della qualità del prodotto.